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還可以做餐飲?
但是得做得更有特色一些?
眾人眼睛一亮,全都這麼盯著李池。
李池微微一笑說,“你看哈,我是這麼想的,現在我們的餐館這方面,暫時確實是已經夠了。現在我們主要的是兩家,一家就是做我們本地家常小炒的是李徐哥那裡的,還有一家就是這個藥膳煲了,如果說大家跟著上前去做,你說做的是什麼?也都是本地家常小炒對吧,這就是重合了,沒意思。所以如果你們要做的話,可以做其他的。”
“做其他的菜系?”
“沒錯呀!”李池循循善誘地說,“你看,我們這麼多菜系呢,那受歡迎的比如說川菜湘菜,我們可以上呀,這些跟我們現在做的不重合,也有自己的客戶群,那是不是大家都能吃上飯了?這樣也不會惡性競爭了?當然了,我覺得現在還不是開飯館的最好時機,我覺得現在可以去做其他的特色小吃。你看,現在我們本地的特色小吃已經有幾家了,那麼我們是不是可以做其他的呢?比如說麻辣燙對吧,比如說螺絲粉對吧?”
“可是我們不會呀?”其中一個年輕人發問說。
“你這話說的,不會去學呀!”李池開口說,“螺絲粉,那我們就去柳州學,他們怎麼做的,我們就跟著他怎麼做,大不了我花點錢跟他們學嘛,我將手藝學到差不多了,那我就回家來開店,你說這裡就你一家做螺絲粉的,沒有什麼人跟你惡性競爭,只要你做的好吃,他們是不是會過來?”
眾人眼睛一亮。
是呀,你說我們怎麼就沒有想起來呢!
“是不是這麼個理?”看著他們雙眼放光的樣子,李池笑著發問說。
“小池,沒錯,確實是這個理,那……那你的意思是我們可以去學其他的小吃了?”
“當然了!”李池點頭說,“你們放心去學,這邊我們還在建新街道呢,而且這邊也可以接續上去,你們知道吧?只要你們放心學成回來,絕對會有你們的用武之地,而且那個時候說不定我們這裡有著更多的人了,你們也就有著更多的客戶源了。”
“你這麼說的話,那我們確實是得去看看了……”大家都有些激動了,對著李池說。
“那行……”李池呵呵一笑,對著他們說,“那就這麼說定了,但是我建議你們可以錯開學,別一窩蜂地去學這一種。”
“明白!”
大家都滿臉笑容。
沒多久,菜都已經上來了。
“香!”眾人聞到之後,紛紛叫起好來。
大家吃著的時候,李池對著李進步開口說:“進步,你有什麼想法?”
李進步想了想才說:“家裡也是想讓我留在這裡的,但是我也不知道自己要做什麼,畢竟我也不會做什麼。”
“我這裡有個專案交給你,就看你有沒有興趣了。”李池發問。
李進步驚訝地看著李池說:“你……你要是想請我去幫你做事嗎?”
“是這麼一個意思,就看你願意不願意了。”
“你先說說……”
“我不是在石下小組那裡跟他們合作養殖嘛,但是我得需要一個人替我去做管理呀,畢竟他們石下小組的人只負責養殖。”
“你是想讓我去?”
“對!”
“那具體得做些什麼?”
“具體就是調節我們養殖廠與我們客戶之間的調配,比如說我們現在要發貨去哪裡,你就得安排好,比如說送到我們這裡來,你要記住,我們這裡也是目的地之一,那麼你就得安排好人送過來。然後我們養殖那邊規劃要養多少,你就得去規劃好……這些,都得你這個團隊來,有沒有信心?”
李進步還真有些想不到,這可是一個大任務呀。
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